Küçükken ne çok yerdik kardeşlerimle bu kurabiyeden.Şimdi ben büyüdüm de kendi kızımın arkadaşlarına yapıyorum:))

NİŞASTA KURABİYESİ (mantar kurabiyesi) (4-6 kişilik)

REÇETE

1 paket tereyağı (250 gr)

1 yumurta

1 çay kaşığı kabartma tozu

1 paket buğday nişastası (200 gr)

1 su bardağı pudra şekeri

1 su bardağı un

YAPILIŞI

-Yumuşamış yağı,şekeri,yumurtayı karıştırıp krem haline getirin.

-Unu,nişastayı ve kabartma tozunu ekleyip hamur elde edin.

-Ceviz büyüklüğünde alıp istediğiniz şekli verin.

-Mantar şekli  için bir şişenin kapağını önce kakaoya sonra kurabiye hamurlarına batırıp şekil verdirebilirsiniz.

-tepsiye koyduktan sonra ısıtılmış fırında 170 derecede üzeri beyazlaşana kadar (benimkiler 12 dakikada pişti) pişirin.

-Servis sırasında pudra şekeri dökebilirsiniz.

PÜF NOKTASI

-Kurabiyelerin piştiğine karar veremiyorsanız bir tane kurabiyeyi ortadan kesin.eğer içi çiğ durmuyorsa yani hamur gibi gözükmüyorsa pişmiş demektir.Kurabiyenin yumuşak olması sizi yanıltmasın.Soğuduktan sonra katılaşıyor.