Ku

Ispanak yemeyen çocuklara ıspanağı yedirmek için değişik bir tarif.

ISPANAKLI KURABIYE (4kişilik )
REÇETE
1.5 su bardağı ıspanak
1.5 su bardağı böğürtlen
2 yemek kaşığı su
1/2 çay kaşığı karbonat,tuz
8 yemek kaşığı tereyağı
1 yumurta
1/2 çay bardağı çikolata
1 çay kaşığı limon suyu
1,5 su bardağı un
2 yemek kaşığı kakao
1/2 su bardağı şeker

YAPILIŞI
-Ispanak,böğürtlen,limon suyu,su ve böğürtleni blendırdan geçirip.Yoğurmaya kabına alın.İçine oda sıcaklığındaki tereyağını(fazla yumuşak olmicak) ve yumurtayı ekleyin.Kaşıkla karıştırın.
-Bir tarafta katıları (un,karbonat,kakao,tuz,şeker) karıştırın ve karışıma ekleyin.
-Hamurunuz cıvık olmicak,biraz katı olacak.Kaşıkla şekil verip fırın tepsinize koyun.180 derecede 20 dk pişirin.

PÜF NOKTASI
-Pişerken kurabiyenin içindeki yağ eriyor.Bu sizi şaşırtmasın.
-Biraz hızlı pişen bir kurabiye.Pişerken başında bekleyin derim.
-Herkes çocuğunu iyi bilir.Eğer çocuğunuz kurabiyeyi yerken böğürtlenin çekirdeklerinden rahatsız olacaksa kurabiyenize fındık,ceviz ekleyebilirsiniz.
-Kurabiyede kesinlikle ıspanak tadı gelmiyor.Aynı ıspanaklı kek gibi😉

HINDISTAN CEVIZLI KURABIYE (6-8 kişilik )
REÇETE
2 yumurta (sarılar içine )
1/2 paket kabartma tozu
1 su bardağı pudra şekeri
1 paket tereyağı
1 çay bardağı hindistan cevizi
3 su bardağı un

YAPILIŞI
-Yumurtaların sarılarını kaba koyun.Oda sıcaklığında erimiş yağı ve pudra şekerini de ekleyip yoğurun.Daha sonra geri kalan malzemeleri koyun.Yoğurun.
-Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp yuvarlayın.Önce yumurta Akın'a sonra hindistan cevizine bulayın.Yağlanmış tepsiye koyup fırına verin.180 derecede 10 dk pişirin.

Kurabiyem şekil,önümden çekil.Çok lezzetli bir kurabiye sizlerin yapması için sahaya çıktı efendim .

FINDIKLI KURABIYE (6-8 kişilik)
REÇETE
250 gr tereağı
2 yumurta (sarılar içine)
4 yemek kaşığı şeker
1/2 paket Kabartma tozu,vanilya
1 çay bardağı çekilmiş fındık
Kararında un

YAPILIŞI
-Yağı oda sıcaklığına getirin.Un hariç tüm malzemeleri karıştırın.
-Unu azar azar ekleyin.Yumuşak ele yapışmayan bir hamur elde edin.
-Hamurun bir kısmını ayırıp içine kakao ekleyin.
-Hamuru merdaneyle ne çok kalın ne çok ince olacak şekilde açın.Çay bardağıyla yada kalıpla şekiller çıkartın.Kakoku hamuru da aynı şekilde yapın.
-Bir kat sade kurabiyenin üstüne ymurta beyazından biraz sürün,üstüne kakaolu kurabiyeyi koyun.tekrar yumurta beyazı sürün.sade kurabiyeyi yerleştirin.Ben üç kat yaptım.Fazlası kalın olabilir.
-Tepsiye aralıklı dizin.170 derecede 15-20 dk da pişirin.
-Bu kurabiyeyi ceviz büyüklüğünde şekiller veripte pişirebilirsiniz.

ORMAN MEYVELİ TART
REÇETE
Tart
200 gr yumuşak margarin
1 adet yumurta
1 kahve fincanı yoğurt
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
2-3 çorba kaşığı pudra şekeri
alabildiği kadar un

Krema
3 çorba kaşığı un
3 çorba kaşığı şeker
1 adet yumurta
1 paket vanilya
yarım paket labne peyniri
2 su bardağı süt
YAPILIŞI
-Geniş bir hamur yoğurma kabına 200 gr yumuşak margarini, 1 adet yumurtayı, 1 kahve fincanı yoğurdu, 1 paket vanilyayı ve 1 paket kabartma tozunu, 2-3 çorba kaşığı pudra şekerini ve alabildiği kadar unu karıştırın. malzemeler özleşene ve yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun.180 dereceli fırında üzeri kızarana dek pişirin.
-Krema için, 3 çorba kaşığı unu, 3 çorba kaşığı şekeri, 1 adet yumurtayı, 1 paket vanilyayi ve yarım paket labne peynirini küçük bir kapta karıştırın. sonra üzerine yavaş yavaş süt ilave ederek pişirin.soğuttuğunuz tartın üzerine krema yayın. üzerine böğürtlen,çilek,siyah üzüm istediğiniz meyveyle süsleyin. dilimleyerek servis yapın.

Küçükken ne çok yerdik kardeşlerimle bu kurabiyeden.Şimdi ben büyüdüm de kendi kızımın arkadaşlarına yapıyorum:))

NİŞASTA KURABİYESİ (mantar kurabiyesi) (4-6 kişilik)

REÇETE

1 paket tereyağı (250 gr)

1 yumurta

1 çay kaşığı kabartma tozu

1 paket buğday nişastası (200 gr)

1 su bardağı pudra şekeri

1 su bardağı un

YAPILIŞI

-Yumuşamış yağı,şekeri,yumurtayı karıştırıp krem haline getirin.

-Unu,nişastayı ve kabartma tozunu ekleyip hamur elde edin.

-Ceviz büyüklüğünde alıp istediğiniz şekli verin.

-Mantar şekli  için bir şişenin kapağını önce kakaoya sonra kurabiye hamurlarına batırıp şekil verdirebilirsiniz.

-tepsiye koyduktan sonra ısıtılmış fırında 170 derecede üzeri beyazlaşana kadar (benimkiler 12 dakikada pişti) pişirin.

-Servis sırasında pudra şekeri dökebilirsiniz.

PÜF NOKTASI

-Kurabiyelerin piştiğine karar veremiyorsanız bir tane kurabiyeyi ortadan kesin.eğer içi çiğ durmuyorsa yani hamur gibi gözükmüyorsa pişmiş demektir.Kurabiyenin yumuşak olması sizi yanıltmasın.Soğuduktan sonra katılaşıyor.