Kahvaltılık Terapiler etiketine sahip kayıtlar gösteriliyor. Tüm kayıtları göster
Kahvaltılık Terapiler etiketine sahip kayıtlar gösteriliyor. Tüm kayıtları göster

10 Kasım 2015 Salı



SOĞAN MÜCVERİ (4 kişilik)
REÇET
4 orta boy soğan
2 adet yumurta
Yarım demet maydanoz
2 yemek kaşığı un
Karabiber, kimyon ve kırmızıbiber,tuz
2 yemek kaşığı  zeytinyağı
YAPILIŞI
-Soğanları küp küp doğrayın.Az yağda soteleyin.pişince ılımaya bırakın.
-kabın içine un,yumurta,baharatlar ,doğranmış maydanozukoyun.Karıştırın,Daha sonra soğanları koyun.
-Tavaya yağı alın.Kaşıkla karışımdan dökün.Önlü arkalı pişirin.Sıcak servis edin.Şifa olsun 



Her cuma diyet/perhiz/sağlıklı tarifleri vermeye çalışacağım  inş .Bugün sizler için otlu krep sarma var .
OTLU KREP SARMA (4 kişilik)
REÇETE
4 yumurta
1 çay tabağı ince doğranmış dereotu
1 çay tabağı ince doğranmış ıspanak
1 çay kaşığı tuz,karabiber,pulbiber
1 çay bardağı süt
5 yemek kaşığı buğday unu
ÜSTÜ İÇİN
Krem peynir,doğranmış dereotu,közlenmiş kırmızıbiber

YAPILIŞI
-Yumurtaları kırın.Unu ve sütü ekleyin,çırpın.
-daha sonra kalan malzemeleri ekleyip karıştın.
-Dikdörtgen borcama yağlı kağıdı serin.Biraz yağlayın.Omlet harcını dökün.240 derecede 15-20 dk pişirin.
-Piştikten sonra rulo yapın,kağıttan çıkarın.Üzerine krem peyniri sürün.Ince doğranmış dereotunu,küçük doğranmış havuç ve közlenmiş kırmızıbiberi koyun,rulo yapın,Dilimleyerek servis edin.Not:Arzu ederseniz tavada da pişirebilirsiniz😌 
Sanki kışa çıkacağımızın garantisi var gibi ya da belki öyle umarak onca hazırlık yapıyoruz.Rabbim şifayla,afiyetle tüketebilmeyi nasip etsin her haneye.
PATLICANLI KAHVALTILIK SOS ( 8*250 cc kavanoz )
REÇETE
2 kg patlıcan
1 kg kırmızı biber
1 kg çarliston biber
250 gr cin biber(isteğinize kalmış eklemeyebilirsiniz de )
5 kg domates
1 su bardağı sirke
5 diş sarımsak
2 yemek kasığı tuz
Kızartmak için sıvıyağ

                                       

YAPILIŞI
-Patlıcanları alaca soyup küçük küpler halinde kesin,tuzlu suda bekletin.
-Biberleri de küçük doğrayın.
-Tavaya yağı koyun.Önce patlıcanları daha sonra biberleri kızartın.Ayrı tavalarda yapıp Süreyi kısaltabilirsiniz.
-Domateslerin kabuklarını soyup büyükçe bir tencereye küp kereden koyun.Kaynatmaya başlayın .Domatesler fokurdadıktan sonra kızarttığınız patlıcan ve biberleri ekleyin.
-Sarımsakları da küçük doğrayıp ekleyin.
-Domatesin suyu kendini çekince tuz ve sirkeyi de ekleyip sıcakken kavanozlara koyun.Kapağını iyice kapatıp ters çevirin.Şifa olsun 🌷🌷

26 Ocak 2015 Pazartesi






PANKEK 
REÇETE (4 kişilik)
2 yumurta
1 su bardağı süt
2 yemek kaşığı şeker
1.5 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1 yemek kaşığı sıvıyağ

YAPILIŞI
-Tüm malzemeleri ekleyip mikserle karıştırın.
-Tavaya kepçe yardımıyla krepten dökün,pişirin.
-Piştikten sonra kalp kurabiye kalıbıyla şekil çıkartın.Iki krep arasına çikolata sürüp üst üste koyun.Afiyet olsun.

11 Kasım 2014 Salı

Bugün arkadaşlarım kahvaltıda misafirlerimdi.Onlarla beraber çoluk,çocuk çok güzel vakit geçirdik.Sinem İnci'nin sabahtan beri "akidişiiiiimmm akidiiiiişiiiiim " diye dolanmalarını düşünürsek ne kadar mutlu olduğunu görebiliriz.


Bu salatada benim kısır,patates salatasından sonra favorim salatamdır.

 NOHUT SALATASI (4-6 kişilik)
REÇETE
2 su bardağı haşlanmış nohut
1 çay bardağı bulgur
2 bağ roka
1/2 bağ tere
1/2 bağ maydanoz
1/2 bağ taze soğan 
2 tane kırmızı biber
2 havuç rendesi
2.5 limonun suyu
Tuz,yağ,kırmızı biber,karabiber,sumak

YAPILIŞI
-Nohutu haşlayın,bulgurları üstünü geçecek kadar haşlayın.
-Yeşillikleri ince ince doğrayın.Biberi doğrayın.
-Tüm malzemeleri karıştırın.En son baharatları ve limon suyunu ekleyin..Afiyet olsun.

PÜF NOKTASI
-Limonun sayısının fazla olması sizi şaşırtmasın.Bu salata ekşiyi kaldırıyor.
-Bu salatayı ben marulla da denedim ama tadını beğenmedim.O yüzden rokayı tercih edin derim.




Peynir tabağı.Bizimkilerden şekli biraz bozulsada .


Krebinize kahve koymayı denediniz mi?Bi denesenize  :))

KAHVELİ PANKEK (4-6 kişilik)
REÇETE
2 yumurta
1 su bardağı süt
1,5 veya 2 su bardağı un
2 paket granül kahve (nescafe)
1 çay bardağı şeker
1 yemek kaşığı yağ

YAPILIŞI
-Yumurta ve şekeri çırpın.Sütü ekleyin çırpmaya devam edin.
-Kahve ve unu ekleyin.Kıvamı bozadan hallice olacak.
-Tavayı ısıtıp krepten bir kepçe alın,tavaya dökün.Arkalı önlü pişirin.Meyve veya reçellerle servis yapabilirsiniz.

9 Kasım 2014 Pazar

Pazar günlerini hem çok severim hem hiç sevmem.Yani daha doğrusu eğer o pazar yoğun geçecekse harika bir gündür.Ama eğer evde oturacaksam o pazar bitmezde bitmez.Yine de her halükarda pazar günlerinin en sevdiğim saatiiiiiiiiiiiiiiiiiii eveeeeeeeeeeeeetttt bildiniz kahvaltı saatidir.Haftaiçi de güzel sofra hazırlamaya çalışırım ama haftasonlarının yeri ayrıdır.Bugün bu sofra için değişik bir tarif hazırladım;mısırunlu krep.Tadını beğendik ailece.

MISIR UNLU KREP (4 kişilik )
REÇETE
1 veya 1.5 su bardağı süt
1/2 su bardağı mısır unu
1 çay bardağı un
1 yumurta
2 çay kaşığı tuz
2 yemek kaşığı yağ
1 çay kaşığı kabartma tozu

YAPILŞI
-Yumurta ve sütü çırpın.Diğer malzemeleri eleyerek ekleyin.
-Tavanızı ısıtın krepten kepçeyle bir miktar alıp tavaya koyun.arkalı önlü pişirin.

PÜF NOKTASI
-Mısır ununu fazla koyarsanız biraz acılık veriyor.Ama tabi zevk yine sizin.
-Krevin kıvamı biraz koyu olmalı yoksa piştikten sonra çıtır çıtır olur.
-İsterseniz tuz eklemeyip pankek olarakda yiyebilirsiniz.
-İçinde mısırunu olduğu için doyurucu oluyor,fazla yapmayın ki israf olmasın.




7 Kasım 2014 Cuma


Annemlerin kahvaltıya geldiği bir sabah kahvaltı masam 


              Peyniri çok seven bir kişiyim evet kabul ediyorum .Kaşar peyniri,eski kaşar,beyaz peynir,otlu peynir,örgü peyniri,küflü peynir,süzme peynir.Hiç farketmez her an her menüde yiyebilirim.Rabbim nimetlerin hakkını verebilmeyi nasip etsin.

İnstagramda daha yeni olduğum zamanlar sevgili Elif Hanım http://www.dogalbesinler.combana harika bir paket yollamıştı.İçinde mis gibi kokan peynirler,tereyağları,kaymaklar ve lezzetli mi lezzetli kremalar.Hepsini de Sinem İnciyle beraber afiyetle yemiştik.Her fırsatta söylediğim gibi otlu tereyağlarına bayıldım.Bu sunumda da Elif Hanım'ın bana yolladığı ürünleri kullanmıştım.Kendisine tekrar teşekkür ederim.Eğer sofralarınızda fark yaratmak istiyorsanız Candaroğlu Süt Ürünleri'ni tatmalısınız.

23 Ekim 2014 Perşembe

Etrafımdakileri mutlu görünce ben de mutlu oluyorum.Bu kahvaltıyıda eşime hazırlamıştım .Gönül isterdi ki ben oturayım bu masaya ama hissediyorum o günlerde gelecek .:)))

AŞK KREPLERİ (2 kişilik)
1 adet yumurta
1 su bardağı süt
1.5/2 su bardağı un
2 yemek kaşığı zeytinyağı
Bir çay kaşığı kabartma tozu
Tuz

YAPILIŞI
-tümmalzemeleri ekleyip çırpıcıyla karıştırın.Sıkma torbanıza ya da buzdolabı poşetine koyup kenarını kesin.
-Tavayı ısıtın.Hangi harfi çalışmak istiyorsanız onun şeklini tavaya sıkın.Tavanın altını kısıp pişmesini bekleyin.(ortalama 1,1.5 dakikada pişiyor)İsterseniz tersini çeviripte pişirebilirsiniz.Ben biraz beyaz kalmasını istediğim için sadece bir tarafını pişirdim.

PÜF NOKTASI
-Krebinizin kıvamının biraz katı olması lazım.Torbaya koymadan önce kıvamını anlamak için tezgaha biraz boşaltın kalıp gibi kalıp dağılmıyorsa kıvam tamamdır👍
-Pembe kalpleri de krepten biraz ayırıp gıda boyası kattım.Normal krep gibi pişirip kalp kalıplarla kestim.

Kahvaltının mutlulukla bir ilgisi olmalı evet.Kahvaltı hem zindelik hem de mutluluk veriyor.

KREP
REÇETE (4 kişilik)
2 yumurta
1 su bardağı süt
1.5 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1yemek kaşığı sıvıyağ

YAPILIŞI
-Tüm malzemeleri ekleyip mikserle karıştırın.
-Tavaya kepçe yardımıyla krepten dökün,pişirin.
-Piştikten sonra servis tabağına alın.

17 Ekim 2014 Cuma

Kreplerinizi biraz şımartmaya ne dersiniz.Onlarında güzel güzel süslenmeye hakkı var ama değil mi :))

PANKEK 
REÇETE (4 kişilik)
2 yumurta
1 su bardağı süt
2 yemek kaşığı şeker
1.5 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1 yemek kaşığı sıvıyağ
                 


                 
YAPILIŞI
-Tüm malzemeleri ekleyip mikserle karıştırın.
-Tavaya kepçe yardımıyla krepten dökün,pişirin.
-Piştikten sonra kalp kurabiye kalıbıyla şekil çıkartın.Çıkarttığınız şekillerin arasına kahvaltılık çikolata sürüp üst üste koyun(1 şekil için 4tane kalpli krep kullandım ben).Servise hazır 👍




"Okula Merhaba " partimizin bir diğer servisi ıspanak sarmasıydı.Bildiğiniz krebi ıspanak püresiyle yapıyorsunuz.Tadında hiç bir değişiklik olmuyor.Çocuklarınıza güvenle yedirebilirsiniz.Üstündeki süslemeyi de renkli bantlarla yaptım.Nasıl yapıldığını SOFRATERAPİSİ bölümünden öğrenebilirsiniz.

ISPANAKLI SARMA
REÇETE (8/10 kişilik)
3 yumurta
2 su bardağı süt
3 su bardağı un
1 su bardağı ıspanak püresi
2 yemek kaşığı zeytinyağı
Tuz,karabiber
İçi için süzme peynir/krem peynir/süzme yoğurt

YAPILIŞI
Ispanak püresinin yapılışı
-iki avuç ıspanağı yıkayıp saplarıyla birlikte kaynar suya koyup 5 dk haşlayın.Suyunu süzerek blendırdan geçirin.Eğer suyu az gelirse haşlama suyundan ekleyebilirsiniz.
-Krep için püre hariç tüm malzemeleri çiırpın,püre soğuyunca hamura ekleyin.Tavayı iyice ısıtıp krepten bir kepçe alıp pişirin.Ben krebi pişirirken altını biraz kısıp tek taraflı pişirdim..Rulo yapacağım için böyle yaptım ki sardığım zaman hepsi tek renk olsun ton farkı olmasın.
-Krepleri pişirdikten sonra arasına istediğiniz iç malzemesini sürüp kıvırın.Bıçakla iki parmak kalığında kesin.Servis tabağına alabilirsiniz.

PÜF NOKTASI
-Krebin kıvamı boza gibi olacak çok katı olursa sütle açabilirsiniz.Ya da çok cıvık olursa unla kıvamlaştırabilirsiniz.

29 Eylül 2014 Pazartesi


Patates harika birşey yahu.Girdiği her yere kendini yakıştırmasını nasılda beceriyor değil mi?Birazdan vereceğim tarifte patatesin harika bir varyasyonu.Patatesi eğer kıtır kıtır seviyorsanız ve de sabahları patatesli yumurta yemekten birazcık sıkıldıysanız e hadi buyrun o zaman tarife 

PATATES  RENDESİ
REÇETE (3 kişilik)
3 orta boy patates
3 kaşık zeytinyağı
Tuz,karabiber


YAPILIŞI
-Patatesleri soyup rendenin ince tarafıyla rendeleyin.Tavaya yağı koyup patatesleri pişirmeye başlayın.Baharatları ekleyin.Patatesleri pişirirken sürekli karıştırın toksa patatesler tavaya yapışıyor,başında bekleyin yani.Ortalama 15 dakikada pişiyor.Ben patateslerin piştiğine kanaat ettikten sonra kıtır kıtır sevdiğim için alt üst krep gibi iyice kızarttım.

21 Eylül 2014 Pazar

 
Bir annenin en mutlu olduğu an hiç şüphesiz çocuğunu uyutmayı başardığı andır.Sinem İnci gündüz uyumadığı için akşam erkenden (19:00)uyuyunca haliylede tüm akşam bana kalmış oldu yuppiii.Bende fırsattan istifade sizlere tarif vereyim dedim.Yeni yaptığım tabiki çok tarifim var ama burayı sanal tarif defterim gibi kullanacağım için arşivden,instagramda yüklediğim fotolardan devam ediyorum.Bloggerlıkta henüz yeniyim.Bir hatam,kusurum olursa affola artık .
 
PATLICAN KIZARTMASI
REÇETE /4-5 kİŞİLİK
3 Patlıcan
2 Yumurta
3 yemek kaşığı un
2 çay kaşığı kabartma tozu
tuz
kızartmak için yağ
 
YAPILIŞI
-Patlıcanları alacalı soyup tuzlu suda bekletin.Bir kenarda yumurta,un,kabartma tozu ve tuzu karıştırıp bir bulamaç elde edin.Patlıcanları sudan çıkarıp bu karışıma bulayın.
-Soslanmış patlıcanları kızdırılmış yağda pişirin.Piştikten sonra kağıt havluya koyup yağını emdirin.Afiyet olsun.
 

6 Haziran 2014 Cuma

Yumurta Kapama


Bildiğin yumurta nasıl kalori bombası haline gelir,alın size apaçık örneği :))Valla kalori hesabı yapıyor olsanızda olmasanızda bu tadı kaçırmayın derim.Çünkü ben niye daha önce tatmadım diye çok üzülmüştüm.Tadı o kadar lezzetli ki kahvaltılarınızın vazgeçilmezi olacağına eminim.

YUMURTA KAPAMA
REÇETE
Kişi sayısıkadar haşlama yumurta
Her yumurta için 1 yemek kaşığı tereyağı
Kırmızı tozbiber,karabiber,tuz

YAPILIŞI
-Yumurtaları haşlayın.
-Tereyağını eritin,baharatlarıve tuzu ekleyin.
-Haşladığınız yumurtaları boylamasına ikiye kesip servis tabağına koyun.Üzerine kızdırdığınız yağı dökün.Hadi bakalım afiyet olsun