Şu tepsiden bir dilim keki çıkartırken zorlandığım kadar Edison ampulü bulurken zorlanmamıştır.Kabus gibi yemin ediyorum ya :):):)

TİRAMİSU (6 kişilik)
REÇETE
5 Adet yumurta
1 Tutam tuz
2,5 Çay bardağı şeker 
3 Çay bardağı un 
2 Yemek kaşığı kaynar su
1 Paket kabartma tozu

KREMA
4 su bardağısüt
1su bardağışeker
2 yemek kaşığı nişasta
2 yemek kaşığı un
Vanilya
Bir parça bitterçikolata (40 gr)
100 gr labne 

ISLATMAK İÇİN
1 su bardağı süt
2 kaşıkgranül kahve
1 tatlı kaşığı türkkahvesi

YAPILIŞI
-Yumurtaların beyazlarını ayırın.Beyazlarını tuzla,sarılarını şekerle ayrı ayrı çırpın.Dahasonra bunları bir kapta birleştirin.Geri kalan malzemeleri ekleyin.Çırpın.Yağlanmış tepsiye döküp 180 derece fırında 15-20 dk pişirin.Kürdan testinden sonra fırından alın.
-Krema için labne hariç tümmalzemeleri karıştırıp ocakta pişirin.Krema biraz ılınınca labneyi ekleyin.
-Kek ılınınca ortadan ikiye ayırın.Kahveli sütle ıslatın.kremaın bir kısmını kekin üstüne dökün.Kalan keki üstüne yerleştirin.Tekrar ıslatın ve kalan kremayı dökün.En üstünü kakaoyla kaplayın(süzgeç kullanabilirsiniz.)Hadi bakem afiyet olsun.

Şu dünyada eşinden şikayetçi kadınlarla yanlızlıktan sıkılan kadınları değiş tokuş yapsak sanırım mutsuz kadın kalmaz.Allah mutluluğumuzu daim ettirsin.Bu akşam tatlı takılalım dedim .Çocukluğumun pratik ve lezzetli tatlısıyla sizleri başbaşa bırakıyorum.

BİSKÜVİ PASTASI
REÇETE
1 paket bebe bisküvisi
1 su bardağı ceviz
Krema
1yumurta sarısı
50 gr tereyağı
3 su bardağı süt
5 yemek kaşığı un
1 çay bardağı şeker
1 paket vanilya
Hazır çikolata sosu

YAPILIŞI
-Krema malzemelerini tencereye koyup pişirin.Bir kaba bisküvileri kırın.Ufacık hale getirin.Cevizi içine parçalayın.Krema pişince fazla soğutmadan bisküvilerin üstüne dökün.Kaşıkla iyice karıştırın.İsterseniz küçük kaselere isterseniz büyük kaba koyup şekil verebilirsiniz.En üstüne servisten önce çikolata sosu dökebilirsiniz.

PÜF NOKTASI
-Şekil verme işleminden önce kasenizi streç filmle kaplayın.Bisküvi harcını koyup üstünü iyice düzleştirin.Servis tabağına ters çevip sunun.

ORMAN MEYVELİ TART
REÇETE
Tart
200 gr yumuşak margarin
1 adet yumurta
1 kahve fincanı yoğurt
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
2-3 çorba kaşığı pudra şekeri
alabildiği kadar un

Krema
3 çorba kaşığı un
3 çorba kaşığı şeker
1 adet yumurta
1 paket vanilya
yarım paket labne peyniri
2 su bardağı süt
YAPILIŞI
-Geniş bir hamur yoğurma kabına 200 gr yumuşak margarini, 1 adet yumurtayı, 1 kahve fincanı yoğurdu, 1 paket vanilyayı ve 1 paket kabartma tozunu, 2-3 çorba kaşığı pudra şekerini ve alabildiği kadar unu karıştırın. malzemeler özleşene ve yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun.180 dereceli fırında üzeri kızarana dek pişirin.
-Krema için, 3 çorba kaşığı unu, 3 çorba kaşığı şekeri, 1 adet yumurtayı, 1 paket vanilyayi ve yarım paket labne peynirini küçük bir kapta karıştırın. sonra üzerine yavaş yavaş süt ilave ederek pişirin.soğuttuğunuz tartın üzerine krema yayın. üzerine böğürtlen,çilek,siyah üzüm istediğiniz meyveyle süsleyin. dilimleyerek servis yapın.

Parkımıza yeni bir çardak geldi yazın başında.Tüm yaz boyunca çoluk,çocuk hepimiz tepine tepine kullandık :)) Sonra niye bunun açılışını yapmıyoruz ki dedik veee hemen minik bir organizasyonla çardağımızı açtık.Hepimize hayırlı,uğurlu olsun artık :)

Biz de hiç bitmeyen partilerden Çardak Açılış Partisi'ne bendeniz de patates çanaklarıyla katıldım.Herkes bir çeşit yapıp getirince bol yiyecekli,bol görselli bir sofra oldu.

PATATES ÇANAĞI(8-10 kişilik )

Reçete

8 tane orta boy patates

3 tane havuç

1/2 bağ taze soğan

1 bağ maydanoz

1/2 bağ nane

Limon

Tuz,yağ,karabiber,pulbiber,sumak

Sarımsaklı yoğurt

YAPILIŞI

-Patatesleri haşlayın,yeşillikler yıkayıp doğrayın.Havucu rendeleyin.

-Pişen patateslerin kabuklarını soyup kabın içinde elinizle hamur gibi yoğurun.Yeşillikleri de içine katıp diğer malzemelerle birlikte yoğurun.

-Elinize ceviz büyüklüğünde alıp yuvarlayın.Ortasına parmağınızla biraz bastırıp çukurlaştırın.

-Servis sırasında üzerine sarımsaklı yoğurt ve kızdırılmış yağ dökebilirsiniz.

PÜF NOKTASI

-Eğer arzu ederseniz çukurlara pişmiş kıymada koyabilirsiniz.

Nazlı'nın yaptığı kısır.Sunuma dikkat yanlız.Kek kalıbıyla şekil vermiş.

Melike'nin süslü poğaçaları bunlar da :)Poğaçaya çöp şiş geçirip kurdeleyle süslemiş.

Elif'in eticinlerle süslenmiş pastası .

 

Evlenmeden önce kendi kendime bir sözüm vardı;evde her daim pasta/börek adına mutlaka birşeyler olacaktı.Buzdolabını her açtığımda beni bir pasta karşılayacak ''Ayşenurcum nasılsın,gel gel bak kalori bombası var bende '' diyecekti.Hayallerimden biri buydu yani.Onların bir kısmını gerçekleştirebiliyorum şimdi çok şükür.Her gün olmasa da günaşırı evde kek/pasta eksik olmuyor.Bu kekte benim klasik kekim.Bayılıyorum bu fıstığı yapmaya hem pufidik pufidik hem de aşırı lezzetli.Denemenize değer bir lezzet.

 

PAMUK KEK

REÇETE (6-8 KİŞİLİK)

4 Yumurta

1 Su bardağı şeker

1/2 su bardağı sıvıyağ

1/2 çay bardağı süt

3 yemek kaşığı un

1 paket (400 gr)buğday  nişastası

Kabartma tozu

Vanilya

 

 

 

.

YAPILIŞI

-Şeker ve yumurtayı çırpın.Sütü ekleyip karıştırmaya devam edin.

-Geriye kalan malzemeleri ekleyip kaşıkla karıştırın.

-Isıtılmış fırında 170 derecede 15-20 dakika pişirin.

-Piştikten sonra pudra şekeri serpebilirsiniz.

 

PÜF NOKTASI

-Bu kek nişastadan dolayı çabuk kuruyan bir kek o yüzden piştikten sonra kesinlikle ağzı kapalı bir kapta muhafaza edin,yoksa kuruyor.

-Keki yaparken un,kabartma tozu gibi katı dediğimiz maddeleri elekten geçirirseniz kekiniz dahapufidik olur

Oh be nihayet.Dünden beri bloğa fotoğraf atamıyordum.Kendimi yırttım Picasaya fotoğrafyüklemek için neyseki sorunu çözdüm,internet bağlantısı yokmuş dermişim :):):):):) Şaka şaka basit bir problemmiş,hallettik.Dün arkadaşıma ziyarete gittim.Sabah kahvaltısında buluşacaktık.10 da gidecektim evine.Gitmeden önce yemeği hazırlayayım,evi toplayayım,çamaşırları halledeyim derken dönüşte yemek için neden bir tatlı yapmıyorum ki dedim.Mutluluk Projemin en önemli kuralı "kendini mutlu hissettiğin şeyi yap".Ne kadar işim gücüm olsada bu pastayı yapmadan evden çıkmayacağım dedim.Zaten yapımı da pişmesi de çok kısa sürüyor.Hepsini yarım saatte hallettim.Akşam eve geldiğimde dolapta beni bekleyen bir fıstığın olması beni nasıl mutlu etti anlatamam .


MİNİ ALMAN PASTASI
REÇETE
2 yumurta
3/4 çay bardağı yağ
1çay bardağı yoğurt
3 çay bardağı un
1.5 çay bardağı şeker
1/2 paket kabartma tozu

Krema
1yumurta sarısı
50 gr tereyağı
2 su bardağı süt
3 yemek kaşığı un
1 çay bardağı şeker
1 paket vanilya

 YAPILIŞI
-kek için şeker ve yumurtaları çırpın.Diğer malzemeleri ekleyip karıştırın.Muffin kalıplarını yağlayıp kekten kaşıkla yarısına kadar doldurun.Isıtılmış fırında 180 derecede 10-15 dakikada pişirin.
-Krema malzemlerinin vanilya hariç hepsini karıştırıp pişirin.
-Kek pişince ortadan ikiye kesip kremayla doldurun.Servisten önce pudra şekeri dökün.Afiyet olsun.

Çilekli Çikolatalı Pasta

Çikolataya bir muzu birde çileği çok yakıştırıyorum ya.Ne şeker bir ikili oluyorlar değil mi😃😃

ÇİLEKLİ ÇİKOLATALI PASTA

PANDİSPANYA

 4 yumurta

 1çay bardağı pudra şekeri

 1çay bardağı un

 1.5 çay bardağı nişasta

 2 kaşık kakao

 kabartma tozu, vanilya.

KREMA

2su bardağı süt

1yemek kaşığı nişasta

1 yemek kaşığı un

3 yemek kaşığı şeker

Vanilya

ÇİLEK SOSU

2 su bardağı çilek

1/2 su bardağı pudra şekeri

YAPILIŞI

-yumurtala".rı ve pudra şekerini iyice çırpın.

-geriye kalan malzemeleri elekten geçirip bu karışıma ekleyin.Yağladığınız yuvarlak borcama dökün.Önceden ısıtılmış fırında 170 derecede 10 dk pişirin.10 dk dan sonra pişmezse pişirmeye devamedin.

-Krema malzemelrini karıştırıp pişirin.Soğumaya bırakın.

-çilek sosu için çilekleri blendırdan geçirin.Sos tavasına koyup 5-8 dk kadar pişirin.Pudra şekeri ilave edip soğutun.ğ.

-pandispanyanız pişince soğutun.Soğuduktan sonra ortadan ikiye kesin.Alt tarafını sütle ıslatın.Kremayı dökün.çilekli sostan 2 kepçe dökün.Doğranmış çilekleri,çikolataları dökün ikinci keki üstüne koyun.Aynı işlemi tekrar yapın.Üstünüistediğiniz gibi süsleyin.Afiyet olsun.

Milföy Pastası

Yapılışı kolay tadı ise enfes bir tarif paylaşacağım sizlerle;milföy pastası

MİLFÖY PASTASI

Reçete

6 tane milföy

1/4 kg çilek 

Pudra şekeri

Krema

2su bardağı süt

1yemek kaşığı nişasta

1 yemek kaşığı un

3 yemek kaşığı şeker

Vanilya

Yapılışı

İlk önce kremayı hazırlayın ki soğusun.Milföyleri çözdürün.iki tane milföyü uçlarından birleştirip merdaneyle inceltin.üç tane ince uzun hamur olacak elimizde.Hamurları dikdörtgen tepsiye koyun,üzerini çatalla bastırın ki kabarmasın.170 derrecede kızarana kadar pişirin.piştikten sonra milföyleri soğutun.Birinci milföyü koyun üzerine kremayı dökün meyve koyun,ikinciyi yerleştirin kremayı dökün.en üstüne üçüncüyü koyun krema eklemeyin.Elinizle biraz bastırın.en üstüne pudra şekeri serpin.Bu kadarcık 😉🎂🍥🍥

PÜF:

1-kremayı soğutmayı unutmayın.Yoksa pastanız yumuşak olur.

2-ben biraz çıtır olmasını istediğim için kahverengi olana kadar milföyleri pişirdim.