Meyve Terapisi etiketine sahip kayıtlar gösteriliyor. Tüm kayıtları göster
Meyve Terapisi etiketine sahip kayıtlar gösteriliyor. Tüm kayıtları göster

5 Kasım 2014 Çarşamba


Küçükken kardeşlerimle çok sık yerdik bu tatlıdan.Yapımının kolaylığından mıdır,lezzetinin harikalığından mıdır nedir bu tatlı yapıldığı gün bizde bir neşe olurdu ki sormayın gitsin.

ŞİPŞAK TATLISI (2 kişilik )
REÇETE 
2 muz
1/2 çay bardağı ceviz
3 yemekkaşığı bal

YAPILIŞI
-Muzu yuvarlak doğrayın.Üzerine bal döküp cevizle süsleyin.İşte bu kadar.
2014 ün bahar ayında "Bahara Merhaba " partimizin "sarı temalı" servislerinden birisiyle karşı karşıyasınız efendim,Arkadaşlarımla hembaharı kutlamakhem epey soğuk geçen Ankara kışının ardındanböyle "sarı sarı " bir partiye ihtıyacımız vardı sanırım.Yukarıda görmüş olduğunuz pasta bildiğiniz patates salatası.Sadece biraz sunumufarklı o kadar.

PATATES PASTASI (8-10 kişilik)
10 tane orta boy patates
5 tane havuç
1 bağ maydanoz
1 bağ dereotu
2 konserve mısır
5 tane kırmızı biber
1 kase salatalık turşusu
Karabiber,tuz,kırmızı biber
2 limon suyu
1/2 çay bardağı zeytinyağı
Üzeri için
Süzme yoğurt

YAPILIŞI
-Patatesleri haşlayın.Soğuttuktan sonra kabuklarını soyup elinizle iyice ezin (püre gibi olacak)
-bütün malzemeleri doğrayın.Patatesinizin içine koyun.Baharatları ekleyin.Yağını da koyun iyice yoğurun.
-Dikdörtgen kek kalıbına (derin olan) streç film sarın.Patates harcınızı içine koyun.Elinizle iyice bastırın.1-2 saat dinlendirdiktensonra servis tabağına alıp ters çevirip.Üzerini krema sürer gibi süzme yoğurt sürün.En üstünü de şekildeki gibi süsleyin.

PÜF NOKTASI
-Limonu servis esnasında dökün yoksa salatanıız sulandırır.
-Patates harcınız kalıptan çıkmazsa endişe etmeyin,beni çağırın dermişim tabi ki hayır.Kalıba iyice
vurun çıkacaktır.

HOŞGELDİN BAHAR AYI
Tematik Partimizin Sofrası



Cake popslarım



Risotto 
                           

Limonlu Cheseecakekim




Dondurma külahı da meyvelerim




Arkadaşım Elif'in getirdiği papatya kurabiyeler



Melikenin getirdiği küllü kurabiyeler



Misafirlerime günün sonunda verdiğim Eyüp Sabri Tuncer'in İğde Çiçeği Kolonyası

23 Ekim 2014 Perşembe


Misafir soframın meyve tabağıydı bu gördüğünüz.Hem fazla yer kaplamadı masada hem de çok görsel oldu.
Çileklerinizinde şımarmaya hakkı var amadeğil mi :))
DOLGULU ÇİLEKLER
REÇETE
1/2 kg çilek
1 kase çırpılmış krem şanti
Nane
YAPILIŞI
-Çileklerin alt ve üst ksıımlarını kesin.Çileklerin içini oyun.
-Krem şanti torbasına şantiyi koyup çileklerin içini doldurun.Naneyle süsleyin.



18 Ekim 2014 Cumartesi

Karpuz mevsimi her ne kadar geçmiş olsada bu,tarifi yapmayacağınız anlamına gelmiyor.Yaşayacak saatleriniz varsa elbet yaz mevsimi de gelecektir :))İşte o zamanlar geldiğinde beni ve bu tarifimi hatırlayın tamam mı :)
KARPUZ SUYU
REÇETE
4 dilim karpuz
1/2 limon suyu
1 yemek kaşığı şeker
1 çaybardağı sıcak su
YAPILIŞI
-Karpuzları kabuklaırndan ayırıp robottan geçirin,
-Şekeri sıcak suda eritin.
-Tüm malzemeleri karıştırın,tülbentten geçirin.Servise hazır bir karpuz suyunuz varartık :)



Bu fotoğrafta kırılan su sebilimi yad etmek için efendim.Kendileri eşim olan zatı muhterem tarafından yanlışlıkla (!) düşürülerek kırılmıştır.Ben de parçaları toplarken musluğu,kapağı ve ayağını atmaya kıyamadım.Bir gün ilerde lazım olur dedim.Karpuz suyunu hazırlarken nasıl foto çeksem acaba diye düşünürken aklıma bu kare geldi veee hemen bende ampuller şıkşıkışık yandı.Karpuzu içini tamamen çıkarıp (alt kısmında biraz bıraktım ki suyu sızmasın) karpuz suyuna ilave ettim.Karpuzum tam ortasından musluğumu geçirdim.Altına da sebilin ayağı.Oldu mu sana Karpuz Çeşmesi :)Biz içmelere doyamadık efendim,sizi bilmem.Bundan sonra birşey atarsam iki olsun :)Derya Baykal'a döneceğim yakında :)




17 Ekim 2014 Cuma


Kavun keserken çekirdeklerini çöpe atmaya kıyamayanlar el kaldırsın :)) O zaman bu tarif benim gibi olan sizlere de gelsin.Bundan sonra ne yapıyoruz,atmıyoruz.Kavunun çekirdeklerini de kullanıp israfı azaltmaya çalışıyoruz.

SÜBYE   (KAVUN ÇEKİRDEĞİ ŞERBETİ)
REÇETE
2 su bardağı kurutulmuş kavun çekirdeği
4 su bardağı su
1 su bardğı şeker

YAPILIŞI
-Kavun çekirdeklerini isterseniz kurutup isterseniz taze taze liflerinden ayırıp robottan geçirin.
-Tencerede su ve şekerle bir şerbet hazırlayın,kavunçekirdeklerini içine ekleyin.Yarım saat kadar pişirin.
-Şerbeti temiz bir tülbentten süzüp dolapta bekletin,soğuk servis edin.Hadi bakalım afiyet olsun.