Şu dünyada eşinden şikayetçi kadınlarla yanlızlıktan sıkılan kadınları değiş tokuş yapsak sanırım mutsuz kadın kalmaz.Allah mutluluğumuzu daim ettirsin.Bu akşam tatlı takılalım dedim .Çocukluğumun pratik ve lezzetli tatlısıyla sizleri başbaşa bırakıyorum.

BİSKÜVİ PASTASI
REÇETE
1 paket bebe bisküvisi
1 su bardağı ceviz
Krema
1yumurta sarısı
50 gr tereyağı
3 su bardağı süt
5 yemek kaşığı un
1 çay bardağı şeker
1 paket vanilya
Hazır çikolata sosu

YAPILIŞI
-Krema malzemelerini tencereye koyup pişirin.Bir kaba bisküvileri kırın.Ufacık hale getirin.Cevizi içine parçalayın.Krema pişince fazla soğutmadan bisküvilerin üstüne dökün.Kaşıkla iyice karıştırın.İsterseniz küçük kaselere isterseniz büyük kaba koyup şekil verebilirsiniz.En üstüne servisten önce çikolata sosu dökebilirsiniz.

PÜF NOKTASI
-Şekil verme işleminden önce kasenizi streç filmle kaplayın.Bisküvi harcını koyup üstünü iyice düzleştirin.Servis tabağına ters çevip sunun.

Geçen gün arkadaşlarla konuşuyorduk.Sürekli farklı tarifler yapmaya çalışmaktan klasik tariflere ara verdiğimizi farkettik.Ben de fırsattan istifade arkadaşlarımı çağırıp 90lar partisi yaptım.O yıllarda yediğimiz,damak belleğimize yer etmiş tarifleri yaptım.Islak kekte bunlardan biriydi :)) 

ISLAK KEK
REÇETE (8 kişilik )
4 yumurta
2 su bardağı şeker
2 yemek kaşığı kakao
1,5 su bardağı kadar süt
1 su bardağı sıvı yağ
3 su bardağı un
vanilya
kabartma tozu

-Şekerle yumurtayı beyazlaşana kadar çırpın.
-Daha sonra sütü,yağı, vanilyayı ve kakaoyu ekleyin. Bu karışımdan 1,5 su bardağını ayırıp kalan malzemeleri ekleyin. 
-Kek hamurunu yağlanmış tepsiye dökerek 180 derece ısıtılmış fırında 20 -25 dk pişirin. Fırından çıktıktan sonra ayırdığımız sosu üzerine dökün.Bu kadarcık 🙈Afiyet olsun…
-Keke kalp şeklini vermek için keke sosunu döktükten sonra dinlenmesini bekledim.Daha sonra orta boy kalp kurabiye kalıbıyla kekten parçalar alıp tabağa yeleştirdim.Üzerine de kalp şablonuyla pudra şekeri döktüm.

Çilekli Çikolatalı Pasta

Çikolataya bir muzu birde çileği çok yakıştırıyorum ya.Ne şeker bir ikili oluyorlar değil mi😃😃

ÇİLEKLİ ÇİKOLATALI PASTA

PANDİSPANYA

 4 yumurta

 1çay bardağı pudra şekeri

 1çay bardağı un

 1.5 çay bardağı nişasta

 2 kaşık kakao

 kabartma tozu, vanilya.

KREMA

2su bardağı süt

1yemek kaşığı nişasta

1 yemek kaşığı un

3 yemek kaşığı şeker

Vanilya

ÇİLEK SOSU

2 su bardağı çilek

1/2 su bardağı pudra şekeri

YAPILIŞI

-yumurtala".rı ve pudra şekerini iyice çırpın.

-geriye kalan malzemeleri elekten geçirip bu karışıma ekleyin.Yağladığınız yuvarlak borcama dökün.Önceden ısıtılmış fırında 170 derecede 10 dk pişirin.10 dk dan sonra pişmezse pişirmeye devamedin.

-Krema malzemelrini karıştırıp pişirin.Soğumaya bırakın.

-çilek sosu için çilekleri blendırdan geçirin.Sos tavasına koyup 5-8 dk kadar pişirin.Pudra şekeri ilave edip soğutun.ğ.

-pandispanyanız pişince soğutun.Soğuduktan sonra ortadan ikiye kesin.Alt tarafını sütle ıslatın.Kremayı dökün.çilekli sostan 2 kepçe dökün.Doğranmış çilekleri,çikolataları dökün ikinci keki üstüne koyun.Aynı işlemi tekrar yapın.Üstünüistediğiniz gibi süsleyin.Afiyet olsun.

Cakepops

Tatlının hele ki çikolatanın şansına ve büyüsüne hep inanmışımdır.O yüzden ilk yayınımı çikolatalı bir tarifle başlatayım dedim.Malum şu aralar instagramda  çok dolaşan bir tarif var;cakepops.Hem müthiş görsel duruyor hem de yapımı oldukça basit.Bende bu tarifi mayıs ayında düzenlediğim "Bahar Partisi" nde yaptım.Yiyenlerin çok hoşuna gitti,benden söylemesi.Gelelim tarife

REÇETE
3 su bardağı ufalanmış kek
1/2 paket krema (100gr)
2 paket çikolata
Vanilya

YAPILIŞI
Hazır kekinizi ya da evde yaptığınız keki rondoda ufalayın.Tencerede kremayı ısıtın,kaynatmayın.Krema ısınınca içine çikolataları atın ve eritin.Ufaladığınız kekinizin üstüne bu karışımı döküp güzel bir hamur elde edin.Bu hamurdan cevizden küçük,fındıktan büyük yuvarlak şekiller verin.Dolaba kaldırıp 1 saate yakın dinlendirin.Başka bir tencerede çikolataları benmari (sıcak suyun içine oturtulmuş kasede eritilen yöntem,buharda pişirme de diyebiliriz) usulü eritin.Toplarınızı takacağınız cakepops çubuklarını (eminönünde pasta malzemeleri satan yerden aldım) ya da çöp şişlerinizi önce erittiğiniz çikolataya ardından kekinize batırın.Bunu yapmamızdaki amaç çikolatanın donduktan sonra tutkal vazifesi görüp kekten ayrılmaması.Daha sonra keklerinizi erimiş çikolataya ve de istediğniz tarzda süslemeye bulayıp servis edebilirsiniz.Hadi bakalım şekerler afiyet olsun :))